[리뷰]이삭토스트 맛? 만족도 조사...

 이삭토스트는 ?

 이삭토스트는 대한민국의 토스트 프랜차이즈 브랜드로 820개의 매장이 운영 중이다. 穗(spike)가 아니라 성경에 나오는 인물인 이삭에서 따왔다고 한다. 토스트 포장지를 보면 이삭이 나오는 성경 구절이 적혀있다.이삭이 곡식을 심고 그 해에 풍년이 들었는데, 주님이 축복하사 이삭이 크게 성공해서 크게 부자가 되었더라.
출처: 나무위키
 
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이삭토스트 설립 계기

창립자인 김하경 대표(1957년생)는 원래는 전업주부였으나, 남편의 건강악화로 생계를 책임지기 위해 학원 강사로 일을 했었는데 생각보다 수입이 많이 부족했다. 그러다 '평화봉사단'이라는 곳에서 토스트를 나눠줬는데, 난생 처음 먹어보는 토스트가 너무 맛있어서 조리법을 배워와 가끔 토스트를 만들어서 학생들에게 나눠주었다고 한다. 원생들의 반응이 좋자 토스트 장사를 해보기로 결심, 1995년 청주대학교 중문에 3평짜리 토스트 가게를 열었는데 항상 아침 6시부터 새벽 1시까지 영업했다. 처음부터 장사가 잘 되었지만, 경쟁사가 생기면서 위기의식을 느끼고 있던 찰나, 처음이자 마지막으로 방문하였던 지나가던 한 여학생이 “달콤한 소스를 넣으면 좋겠다”는 조언과 함께 소스에 배합할 재료까지 넌지시 던져주고 간 것이 계기가 되어 새로운 소스를 개발하면서 손님이 더욱 늘어났다.

 

이삭토스트의 특징

식빵에 바르는 특유의 달콤한 과일소스가 큰 특징이다. 아주 굉장한 비법은 아니고 키위 소스다. 물론 회사가 발명한 비율이 있겠지만 샐러드용 키위 드레싱에 설탕을 넣어서 졸이면 상당히 유사한 맛을 느낄 수 있다.

이 곳을 기점으로 해서 수제소스를 사용하는 토스트점이 너나 할 것 없이 생기게 되었다. 이 때문에 당시 유행한 이런 노점 토스트점의 수제소스의 위생 등에 관련한 뉴스 기사가 올라 간 적도 있다. 물론 체인점화 된 이후로는 공장제 소스를 사용한다.

일반 메뉴에 토핑 추가가 가능하던 시절도 있었지만 메뉴에 적힌 구성대로만 조리한다.2022년 아직까지 가능한 지점이 있다. 물론 먹지 못하는 재료를 빼는 것은 문제가 없다.

2010년대 이후로는 일반적인 길거리 토스트 느낌의 메뉴들 말고도 돈까스, 피자, 통새우, 베이글 같은 독특한 토스트들도 선보이는 중이다.

정석토스트는 길거리 노점상을 제외하곤 체인점으로는 이곳이 가장 유명해서 토스트 마니아들에겐 인기가 많다. 특히 햄치즈는 오랜 시간 동안 자리를 지킨 이삭의 간판 메뉴다. 커피와 과일주스도 판매하고 있으며 중저가 카페 정도의 가격이다.

 - 나무위키

이삭 토스트  

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1+1 이삭토스트 소스 보다 맛있는 루로라 토스트 샌드위치소스

 

이삭토스트 맛있게 만들어 먹는 현실적인 방법

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이삭토스트 보다 맛있는 토리네 토스트 소스